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Nutella vegan fatta in casa
Semplice, sana e allo stesso tempo golosa: è la nutella fatta in casa adatta anche ai vegani perché priva di ingredienti di origine animale e senza olio di palma. Con la ricetta che vi propongo, potete...
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Il mio sformato di patate con besciamella veg di pane
Quella che vi propongo oggi è una ricetta nata dalla necessità di utilizzare delle patate, non solo a pasta gialla, ma anche viola e rossa che altrimenti si sarebbero rovinate. Di per sé, la ricetta...
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Halloween, tempo di…bevanda dolce ai semi di zucca: versione golosa e light...
Quella che vi presento oggi, è la ricetta di una bevanda ottima da sorseggiare in questi pomeriggi autunnali, magari in alternativa alla classica cioccolata calda, almeno ogni tanto eh! Questo, più di...
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Latte di soia: proprietà, valori nutrizionali e controindicazioni
Il latte di soia è una bevanda vegetale che si può utilizzare in alternativa al latte vaccino così com’è o all’interno di ricette dolci e salate. Ma quali sono le proprietà e i valori nutrizionali del...
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Addio latte di soia: ‘Se è vegetale non può essere chiamato così’
Visto che è vegetale non può essere chiamato ‘latte’. Addio, dunque, alla denominazione ‘latte di soia’, ‘latte di riso’ così come quella di ‘panna’, ‘burro’ e formaggio per i prodotti che non sono di...
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Bevande vegetali alternative al latte: qual è la migliore dal punto di vista...
Chi non beve latte vaccino ma usa a colazione o a merenda le bevande vegetali spesso si orienta nella scelta considerando prevalentemente il gusto. C’è chi preferisce la bevanda di soia, chi il latte...
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Latte vegetale, occhio al nichel e agli Ogm! Le MARCHE promosse e bocciate...
Tracce di soia OGM e quantità eccessive di nichel. Non tutte le tipologie di latte vegetale sono poi così salutari. Una nuova analisi condotta da Okotest ne ha esaminate 18 andando alla ricerca di...
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Bevande vegetali alternative al latte: quale la migliore dal punto di vista...
Soia, cocco, riso, mandorle, avena: l’impatto ambientale delle bevande vegetali a confronto La produzione di bevande vegetali alternative al latte non è priva di effetti negativi per il Pianeta....
View ArticleIn Francia una legge contro ‘salsicce e burger vegani’. Interviene l’Unione...
Ragù vegano, burger di soia, salumi vegetali. Dibattito acceso a Bruxelles perché, nuove leggi francesi, stabiliscono che non si possono usare termini tradizionalmente riferiti a prodotti animali per...
View ArticleCome preparare il tofu in casa a partire dai fagioli di soia bio: la ricetta...
Il tofu può essere preparato in casa secondo la ricetta tradizionale, che prevede di partire dell’impiego di due ingredienti fondamentali: i fagioli di soia gialla e il nigari (o cloruro di magnesio)...
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Queste sono le migliori bevande vegetali alla soia che puoi acquistare al...
Negli ultimi anni c’è stato un vero e proprio boom delle bevande vegetali, apprezzate da chi segue una dieta vegana ma anche dagli intolleranti al lattosio e da tante altre persone che, per diversi...
View ArticleCome preparare in casa il latte di soia
Preparare il latte di soia in casa significa risparmiare ed arginare la produzione dei rifiuti, abolendo i contenitori in Tetra Pak. Significa anche essere sicuri di ciò che si sta preparando e che si...
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